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          包膜胍基乙酸讓牛羊肉質(zhì)更飽滿更香嫩的秘密

          供應(yīng)信息
          發(fā)布日期:2023-08-08
          產(chǎn)品類(lèi)別:畜牧綜合
          信息編碼:1330361487
          包膜胍基乙酸:讓牛羊肉質(zhì)更飽滿、更香嫩的秘密

          在當(dāng)今的美食文化中,人們對(duì)于食材的品質(zhì)和口感要求越來(lái)越高。牛羊肉作為高蛋白、低脂肪的**肉類(lèi),一直備受消費(fèi)者的青睞。然而,如何讓牛羊肉更加飽滿、更加香嫩一直是一個(gè)備受關(guān)注的話題。近年來(lái),科學(xué)家們通過(guò)研究和實(shí)踐,發(fā)現(xiàn)了一種名為包膜胍基乙酸的物質(zhì),它成為了讓牛羊肉質(zhì)更飽滿、更香嫩的秘密。

          包膜胍基乙酸是一種**有機(jī)酸,它在食品加工中被廣泛應(yīng)用。在牛羊肉加工過(guò)程中,包膜胍基乙酸可以通過(guò)滲透作用,進(jìn)入肉質(zhì)內(nèi)部,改變?nèi)赓|(zhì)的組織結(jié)構(gòu),使其更加緊實(shí)。這種物質(zhì)能夠與肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),形成一種保護(hù)膜,鎖住肉質(zhì)中的水分和養(yǎng)分,防止其流失。同時(shí),包膜胍基乙酸還能夠與肉中的骨膠原結(jié)合,增強(qiáng)肉質(zhì)的彈性和嫩度。

          使用包膜胍基乙酸處理牛羊肉的方法相對(duì)簡(jiǎn)單。**,將肉塊浸泡在包膜胍基乙酸溶液中,讓其充分吸收。然后,將處理過(guò)的肉塊進(jìn)行適當(dāng)?shù)碾缰坪团腼儯纯傻玫斤枬M、香嫩的牛羊肉。

          通過(guò)使用包膜胍基乙酸處理牛羊肉,可以帶來(lái)多重好處。**,包膜胍基乙酸能夠提高肉質(zhì)的保水性,使肉質(zhì)更加多汁。這意味著即使在高溫烹飪過(guò)程中,肉質(zhì)也能夠保持濕潤(rùn),不易變干。其次,包膜胍基乙酸能夠**肉質(zhì)的口感,使其更加嫩滑。肉質(zhì)經(jīng)過(guò)處理后,口感更加細(xì)膩,咀嚼起來(lái)更加順暢。此外,包膜胍基乙酸還能夠增強(qiáng)肉質(zhì)的風(fēng)味,使牛羊肉更加香氣撲鼻。

          然而,盡管包膜胍基乙酸在提升牛羊肉質(zhì)方面有著**的效果,但我們也應(yīng)該注意使用的適量和方法。過(guò)量使用包膜胍基乙酸可能會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)過(guò)于緊實(shí),口感過(guò)于嫩滑,失去了原有的風(fēng)味。因此,在使用包膜胍基乙酸處理牛羊肉時(shí),應(yīng)該根據(jù)具體情況進(jìn)行控制,以保持肉質(zhì)的平衡和自然。

          總之,包膜胍基乙酸作為一種能夠**牛羊肉質(zhì)的**有機(jī)酸,為我們提供了一種簡(jiǎn)單而**的處理方法。通過(guò)使用包膜胍基乙酸,我們可以讓牛羊肉更加飽滿、更加香嫩,提升食材的品質(zhì)和口感。然而,我們?cè)谑褂眠^(guò)程中也應(yīng)該注意適量使用,以保持肉質(zhì)的平衡和原有的風(fēng)味。讓我們一起享受這美味的牛羊肉吧!浙飼預(yù)(2020)T01023

          以上信息由  北京綠色天寶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)布,本網(wǎng)站僅提供存儲(chǔ)空間

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          農(nóng)技百科
          海關(guān)總署公告2022年第69號(hào)(關(guān)于進(jìn)口尼泊爾青貯飼料檢驗(yàn)檢疫要求的公告)

           根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國(guó)海關(guān)總署和尼泊爾農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)發(fā)展部關(guān)于尼泊爾青貯飼料輸華安全衛(wèi)生條件議定書(shū)》規(guī)定,即日起,允許符合以下相關(guān)要求的尼泊爾青貯飼料進(jìn)口:

            一、檢驗(yàn)檢疫依據(jù)

            (一)《中華人民共和國(guó)生物安全法》;

            (二) 《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例;

            (三) 《進(jìn)出口飼料和飼料添加劑檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》;

            (四)《中華人民共和國(guó)海關(guān)總署和尼泊爾農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)發(fā)展部關(guān)于尼泊爾青貯飼料輸華安全衛(wèi)生條件議定書(shū)》。

            二、允許進(jìn)境商品名稱(chēng)

            本公告中的青貯飼料(haylage)是指在尼泊爾境內(nèi)種植、分揀、粉碎、包裝的人工栽培青貯飼料,包括青貯玉米(Zea mays)、青貯象草(Pennisetum purpureum)、青貯高粱(Sorghum bicolor)。

            三、企業(yè)注冊(cè)

            輸華青貯飼料應(yīng)來(lái)自尼泊爾農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)發(fā)展部(以下簡(jiǎn)稱(chēng)尼方)檢疫主管部門(mén)檢查批準(zhǔn)的加工企業(yè)。加工企業(yè)由尼方向中華人民共和國(guó)海關(guān)總署(以下簡(jiǎn)稱(chēng)中方)推薦,經(jīng)中方實(shí)地檢查或文件審查通過(guò)后予以注冊(cè)登記,在中方網(wǎng)站上公布并動(dòng)態(tài)更新。

            四、關(guān)注的植物有害生物和動(dòng)物疫病

            輸華青貯飼料不得攜帶以下中方關(guān)注的植物有害生物和動(dòng)物疫病:

            1.玉米細(xì)菌性枯萎病菌Pantoea stewartii

            2.菊迪卡氏菌Dickeya ysanthemi

            3.甘蔗流膠病菌Xanthomonas axonopodis pv. Vasculorum

            4.甘蔗白條病菌Xanthomonas albilineans

            5.根結(jié)線蟲(chóng)屬(非中國(guó)種)Meloidogyne Goeldi (non-Chinese species) 

            6.長(zhǎng)針線蟲(chóng)屬(傳毒種類(lèi))Longidorus spp. as virus vectors

            7.最短尾短體線蟲(chóng)Pratylenchus brachyurus

            8.飛機(jī)草omolaena odorata

            9.寬葉酢漿草Oxalis latifolia

            10.北美刺龍葵Solanum carolinense

            11.狹葉獨(dú)腳金Striga angustifolia

            12.紫莖澤蘭Eupatorium adenophorum

            13.菲律賓霜霉病菌Peronosclerospora philippinensis

            14.甘蔗霜霉病菌Peronosclerospora saci

            15.高粱霜霉病菌Peronosclerospora sorghi

            16.口蹄疫Foot mouth disease

            五、產(chǎn)品生產(chǎn)和出口要求

            (一)種植、加工、儲(chǔ)存及運(yùn)輸。

            1. 種植農(nóng)場(chǎng)應(yīng)實(shí)施有效的綜合管理措施,以避免和控制中方關(guān)注的植物有害生物和動(dòng)物疫病發(fā)生。加工企業(yè)應(yīng)建立有效的防疫體系,保持加工區(qū)及設(shè)備清潔衛(wèi)生。在壓縮打捆前采取有效的去雜、去污措施,不得采用金屬材料打捆包裝,確保青貯飼料符合以下要求:

            (1)不帶中方關(guān)注的植物有害生物和動(dòng)物疫病;

            (2)不帶其他活的有害生物;

            (3)不帶草根、種子和其他植物殘?bào)w;

            (4)不帶動(dòng)物糞便、動(dòng)物尸體和禽類(lèi)羽毛;

            (5)不帶土壤、塑料膜、石塊、金屬片等異物;

            (6)不帶轉(zhuǎn)基因成分;

            (7)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB13078)的相關(guān)要求。

            2.裝運(yùn)前的儲(chǔ)存設(shè)施應(yīng)符合以下要求:

            (1)具有相對(duì)封閉和獨(dú)立的空間;

            (2)采取有效的防鼠、蟲(chóng)、鳥(niǎo)措施,防止有害生物污染;

            (3)加工前,對(duì)加工設(shè)備進(jìn)行專(zhuān)門(mén)清掃。

            3. 加工企業(yè)應(yīng)具備機(jī)械干燥或田間干燥的設(shè)施。

            4. 種植、加工及儲(chǔ)存場(chǎng)所與動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)、牧場(chǎng)等隔離,避免被動(dòng)物的排泄物、分泌物及其他雜質(zhì)污染。

            5. 運(yùn)輸青貯飼料的集裝箱應(yīng)徹底清掃干凈,必要時(shí)須進(jìn)行檢疫和消毒。每個(gè)集裝箱或其他運(yùn)輸工具內(nèi)應(yīng)至少有一個(gè)包裝標(biāo)識(shí),注明加工廠名稱(chēng)、注冊(cè)登記號(hào)碼以及“尼泊爾青貯飼料輸往中華人民共和國(guó)”的中文、尼泊爾文和英文字樣。產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飼料標(biāo)簽》(GB 10648)的要求。

            (二)離境前檢驗(yàn)檢疫和證書(shū)要求。

            1.出口前,尼方應(yīng)按照世界動(dòng)物衛(wèi)生組織規(guī)定的方式進(jìn)行檢疫處理。經(jīng)尼方檢疫合格,符合中國(guó)進(jìn)境動(dòng)植物檢疫要求的青貯飼料,準(zhǔn)予向中國(guó)出口。

            2.每批輸華青貯飼料應(yīng)隨附尼泊爾官方出具的符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的植物檢疫證書(shū)和獸醫(yī)衛(wèi)生證書(shū)。植物檢疫證書(shū)應(yīng)注明加工企業(yè)名稱(chēng)和注冊(cè)登記號(hào)碼、集裝箱或其他運(yùn)輸工具號(hào)碼等信息。出口前或運(yùn)輸途中經(jīng)消毒或除害處理的,應(yīng)注明處理指標(biāo),并在植物檢疫證書(shū)附加聲明中注明:“This consignment complies with the Protocol of safety Health Conditions for the export of haylage Nepal to China, is free of any pests of quarantine concern to China”(該批貨物符合尼泊爾青貯飼料輸華安全衛(wèi)生條件議定書(shū)的要求,不帶中方關(guān)注的檢疫性有害生物)。

            3.獸醫(yī)衛(wèi)生證書(shū)應(yīng)根據(jù)處理措施,注明以下內(nèi)容:

            (1)無(wú)明顯動(dòng)物源性物料污染;

            (2)經(jīng)過(guò)以下方法處理:

            蒸汽密閉倉(cāng)內(nèi)處理,草捆中心溫度達(dá)到80℃,至少10分鐘;或用35%-40%甲醛溶液(甲醛氣體)在密閉室內(nèi)熏蒸,溫度19℃以上,至少熏蒸8小時(shí);或由世界動(dòng)物衛(wèi)生組織規(guī)定的其他處理方法;

            或者,(3)在獲準(zhǔn)出口前,已儲(chǔ)存至少4個(gè)月。

            六、進(jìn)境檢驗(yàn)檢疫

            (一)證書(shū)核查。

            1.核查是否附有《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》;

            2.核查是否來(lái)自注冊(cè)登記企業(yè);

            3.核查植物檢疫證書(shū)和獸醫(yī)衛(wèi)生證書(shū)是否真實(shí)有效。

            (二)貨物檢查。

            根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)、規(guī)章等規(guī)定,結(jié)合本要求第四條和第五條,對(duì)青貯飼料實(shí)施檢驗(yàn)檢疫,合格后準(zhǔn)予進(jìn)境。

            七、不符合情況處理

            1. 無(wú)有效的植物檢疫證書(shū)或獸醫(yī)衛(wèi)生證書(shū),作退回或銷(xiāo)毀處理;

            2.來(lái)自未經(jīng)注冊(cè)登記的加工企業(yè),作退回或銷(xiāo)毀處理;

            3.發(fā)現(xiàn)土壤或轉(zhuǎn)基因成分,作退回或銷(xiāo)毀處理;

            4.發(fā)現(xiàn)不符合本要求第五條第(一)款第1項(xiàng)規(guī)定的,按照相關(guān)法律法規(guī)作除害、退回或銷(xiāo)毀處理。經(jīng)處理合格的,準(zhǔn)予進(jìn)境;

            5.發(fā)現(xiàn)不符合本要求第五條第(一)款第5項(xiàng)的,作補(bǔ)正、退回或銷(xiāo)毀處理;

            發(fā)現(xiàn)其他不符合中國(guó)進(jìn)境動(dòng)植物檢疫要求的情況,按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定處理。

            特此公告。

            海關(guān)總署

            2022年7月27日

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